confiture de lait au chocolat

voici une très bonne recette pour une alternative à la fameuse pate tartiner

Pour 1 pot d'environ 350 ml

500 ml de lait entier

200 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

30 g de chocolat à pâtisserie

- Dans une grande casserole, on mélange le lait, le sucre et le sucre vanillé

- On porte à ébullition et maintenez un léger frémissement pendant 1h30 sur feu doux.
- Mélangez la préparation regulierement (environ toutes les 10 min)
- Lorsque le mélange prend une couleur caramel blond et s’épaissit,ajouter les 30 g de chocolat en petits morceaux

- La confiture de lait est prête lorsqu’elle nappe le dos de la cuillère